Methi Dana – Fenugreek Seeds – Trigonella Foenum Graecum

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Category: Jay Jalaram Ayurved Bhandar

Reference: Jalaram Ayurved

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Fenugreek seeds are tiny, bitter, dicotyledonous seeds of herb fenugreek. Toasted gently, they exhibit strongly aromatic and pungent flavor. Traditionally, fenugreeks have been found use to cure digestive problems and to improve breast milk secretion in the nursing mothers.

Botonical Name : Trigonella Foenum Graecum

Medicinal uses of fenugreek seed

Its seeds have been in use in many traditional medicines as a laxative, digestive, and as a remedy for a cough and bronchitis.
If used regularly; fenugreeks may help control cholesterol, triglyceride as well as high blood sugar (glycemic) levels in people with diabetes.
Fenugreek seeds added to cereals and wheat flour (bread) or made into gruel, given to the nursing mothers may increase breast milk production.

मेथी के बीज छोटे, कड़वे, जड़ी बूटी मेथी के डाइकोटाइलडोनस बीज होते हैं। धीरे से टोस्ट, वे दृढ़ता से सुगंधित और तीखे स्वाद का प्रदर्शन करते हैं। परंपरागत रूप से, मेथी का उपयोग पाचन समस्याओं को ठीक करने और नर्सिंग माताओं में स्तन के दूध के स्राव में सुधार करने के लिए किया गया है।

वानस्पतिक नाम : ट्राइगोनेला फेनीम ग्रैकम

मेथी के बीज के औषधीय उपयोग इसके बीज कई पारंपरिक दवाओं में एक रेचक, पाचन और कफ और ब्रोंकाइटिस के उपचार के रूप में उपयोग किए गए हैं। यदि नियमित रूप से उपयोग किया जाता है; मेथी मधुमेह से पीड़ित लोगों में कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड और साथ ही उच्च रक्त शर्करा (ग्लाइसेमिक) के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। मेथी के बीजों को अनाज और गेहूं के आटे (ब्रेड) में मिलाया जाता है या घी में बनाया जाता है, जो नर्सिंग माताओं को दिया जाता है, इससे स्तन के दूध का उत्पादन बढ़ सकता है।